2020明信片图片手绘简笔画（2020明信片图片手绘简笔画彩色）

这是一个与能量和张力有关的绝妙年份。

钟爱葡萄酒的酒粉们，怎能不亲自欣赏一番这教皇之酒的独特乐章？（文/Zoe）。这片地区也获得了一个新名字Chateauneuf-du-Pape，即教皇的新城堡。

在炎热的夏天，密斯托拉风能够降低葡萄园的温度，延缓葡萄的成熟速度，助力葡萄风味和糖分的积累。图片来源：www.beaucastel.com 受罗讷河的影响，教皇新堡的葡萄园土地上大多覆盖了大量的鹅卵石，有着良好的排水性和保温性。博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒 教皇新堡的白葡萄酒虽然产量仅占该产区葡萄酒产量的7%，但贵在质量上乘，通常酒体饱满，风味丰富，具有极佳的陈年潜力。红色的黏土适合种植红葡萄品种，使得酿酒葡萄能够为葡萄酒提供良好的结构。克莱雷和布布兰克等品种能为葡萄酒提供柠檬和柑橘等新鲜果味，瑚珊则可以为葡萄酒带来美妙的白桃和温桲香气。

公元十四世纪，钟爱葡萄酒的克莱蒙教皇五世（Pope Clement V）将教廷迁移至附近的阿维尼翁（Avignon），同时也将其对葡萄酒的热爱倾注于这片土地上，在此建立了城堡并种植葡萄藤和酿造葡萄酒。ABSTRACT： The Rhone Valley in southern France is famous for its syrah wines, however, there are not only syrah on this beautiful land. Chateauneuf-du-Pape, the Crown Jewels of Southern Rhone, produces some top wines in the world by using 13 wine grapes. 一直以来，法国南部的罗讷河谷（Rhone Valley）都是顶级西拉（Syrah）葡萄酒的代名词。对于这个术语，不同国家有不同的写法。

二、旧世界 法国和意大利等旧世界产国拥有悠久的酿酒历史和传统，它们每个产区都有自己独立的产区法规，产区内的所有酒庄都必须要严格遵照当地法规的要求来种植葡萄和酿造葡萄酒。新世界产区在标注产区时也比较简单，直接就是产区的名字，很少加上原产地控制（Appellation DOrigine Contrlee）的字眼。4. 品种 该信息标明酿造该酒所选用的葡萄品种。一些酒标还会标注甜度、酿造方法和葡萄园管理方法等信息。

这是因为之前所提到的，每一个法定产区都有细致而严格的规定，包括葡萄种类和葡萄酒酿制方式等方面，所以酒标上的产区信息已经说明了这款酒的酿酒品种以及大致风格。如果是混酿葡萄酒，酒庄可能会标出几个酿酒品种，但基本不会标明混酿比例。

比如，标注了夏布利（Chablis）的葡萄酒就是采用霞多丽（Chardonnay）酿制的，而标注了巴罗洛（Barolo）的葡萄酒就是用内比奥罗（Nebbiolo）酿制的，它们的酒标上不会再作任何关于品种的说明。值得一提的是，旧世界产区上的产区信息往往能反映出葡萄酒的其他潜在信息。4. 酒庄等级/葡萄园等级 与新世界产区相比，旧世界产区有着更为传统且完善的分级制度，这一点也反映在它们的酒标上。新世界产区的酒标之所以易懂，很大程度上是因为清晰地标注了这一信息。

旧世界各国对原酒庄装瓶采用不同的字样： 除了以上的内容，旧世界产区的酒标上也有酒精度和容量。同样是酒标，新世界与旧世界却以不同的方式来展现这些信息。2. 年份 酒标上的年份就是采摘葡萄的那一年，而不是指葡萄酒上市的年份。下面，我们一起来学习如何解读它们。

5. 灌装信息 优质的葡萄酒还会在酒标上标注葡萄酒的灌装信息，比如常见的原酒庄装瓶，这表明酿酒葡萄来自该酒庄的葡萄园，且在酒庄内酿造并完成装瓶。以法国为例，波尔多的列级庄会在酒标上标注自己的等级，而勃艮第的酒庄则会标明葡萄园的等级。

ABSTRACT： New World and Old World wines are very different not only in winemaking and style, but also in their labels. The article shows you how to decode them. 酒标如同葡萄酒的身份证，告诉我们这瓶酒的诸多信息，包括来源、年份、酒精度与容量等信息。3. 产区 相较于新世界产区，旧世界产区对产区的标注更为严谨，需采用特定的法定产区术语。

所以，旧世界产区的酒标通常会以产区来命名，不在酒标上说明品种，借助产区来说明葡萄酒的风格与特点这款超级波尔多葡萄酒不仅风味迷人，配餐一流，它的成绩单也是相当耀眼——曾被《高勒米罗葡萄酒指南》（Gault Millau Wine Guide）选入波尔多百大葡萄酒，也多次在巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris）、波尔多-阿基坦葡萄酒大赛（Concours de Bordeaux-Vins dAquitaine）和里昂国际葡萄挑战赛（Concours International de Lyon）等赛事中摘金夺银，力证品质。酒精发酵后还要再经过一轮温度稍高的浸渍，使香气更加浓郁复杂，结构感更强。超级二字可谓十分抢眼，那么它与普通的波尔多AOC葡萄酒相比到底孰高孰低？ 要成为超级波尔多葡萄酒必须达到一定的酿造标准。采收时，用于酿造超级波尔多葡萄酒的葡萄也更为成熟一些，使最终成酒的酒精度比普通波尔多AOC葡萄酒的法定最低酒精度略高，通常高出0.5%，至少达到10%，这便是超级之处。贝尔丹家族从1742年开始种植葡萄，精湛的酿酒工艺世代相传。

与普通的波尔多AOC葡萄酒相比，超级波尔多葡萄酒的酿酒葡萄产自种植密度更高的葡萄园，每公顷至少有4,500棵葡萄藤，产量自然而然也要低一些。还没喝过超级波尔多？不妨看看拥有近3个世纪酿酒经验的贝尔丹（Bertin）家族精心酿造的达洛城堡红葡萄酒（Chateau Dallau, Bordeaux Superieur, France）。

达洛城堡的庄主耶蒂·贝尔丹（Yvette Bertin）将毕生的心血都奉献在葡萄酒事业中，她非常欢迎客人来到其位于达洛城堡的家中，与大家一同分享她最爱的葡萄酒和美食。达洛城堡红葡萄酒的酒液一般呈宝石红色，带有红色水果的风味，如草莓和覆盆子，酒体饱满，口感醇厚，单宁良好，结构平衡。

摘要： 超级波尔多也许是最令人费解的葡萄酒之一，它们十分常见而且价格不高，但超级二字却十分抢眼。那么，超级波尔多到底超级在哪儿？ ABSTRACT： Bordeaux Superieur may be one of the most confusing wines. They are very common and not expensive, so is it really superior than other Bordeaux wines? 喜欢喝波尔多（Bordeaux）葡萄酒的朋友们在选购葡萄酒时，可能看到过酒标上出现超级波尔多（Bordeaux Superieur）标识的酒款。

图片来源：vignoblesbertin.com 达洛城堡的葡萄园总面积约32公顷，园内的含硅砂砾土壤上孕育着75%的梅洛（Merlot）、20%的品丽珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄藤的平均树龄为20年。梅洛可以赋予葡萄酒饱满的酒体和香浓的果味，赤霞珠用于增强葡萄酒的骨架结构，品丽珠则增添香气复杂度。多年来，达洛城堡在贝尔丹家族的悉心打理下，凭借着酒体饱满、果味浓郁的葡萄酒赢得了大批忠实顾客的拥护。耶蒂·贝尔丹的孙女莎拉·布瓦罗（Sarah Boireau）在2003年从波尔多大学（Bordeaux University）的酿酒学专业毕业后，便逐渐参与酒庄的酿酒工作，在继承传统的基础上开拓创新。

在发酵之前，葡萄与葡萄汁会低温浸渍数天，以萃取出更多的风味。葡萄一般在9月末或10月初充分成熟后开始采收，然后被运送到酒庄进行筛选和破碎。

之后，葡萄酒会继续进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），这样一来葡萄酒的口感会变得更加醇厚。每年，超级波尔多葡萄酒的产量大约占到波尔多红葡萄酒总产量的10%。

如此一款超级波尔多不知是否能在你心里赢得超级地位？（文/Christina）。图片来源：vignoblesbertin.com 达洛城堡（Chateau Dallau）是贝尔丹家族旗下的3个酒庄之一，位于圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）附近的利布尔讷（Libourne）小镇。

最后，葡萄酒在装瓶前要经过一年以上的熟成以及下胶过滤。既可现在饮用，也可陈年数年，搭配红肉、烤鸡、火腿或冷盘享用更佳。不像一些名庄酒价格高昂到令人望而却步，超级波尔多葡萄酒与普通的波尔多AOC葡萄酒一样，价格非常亲民不像一些名庄酒价格高昂到令人望而却步，超级波尔多葡萄酒与普通的波尔多AOC葡萄酒一样，价格非常亲民。

达洛城堡红葡萄酒的酒液一般呈宝石红色，带有红色水果的风味，如草莓和覆盆子，酒体饱满，口感醇厚，单宁良好，结构平衡。摘要： 超级波尔多也许是最令人费解的葡萄酒之一，它们十分常见而且价格不高，但超级二字却十分抢眼。

达洛城堡的庄主耶蒂·贝尔丹（Yvette Bertin）将毕生的心血都奉献在葡萄酒事业中，她非常欢迎客人来到其位于达洛城堡的家中，与大家一同分享她最爱的葡萄酒和美食。多年来，达洛城堡在贝尔丹家族的悉心打理下，凭借着酒体饱满、果味浓郁的葡萄酒赢得了大批忠实顾客的拥护。

最后，葡萄酒在装瓶前要经过一年以上的熟成以及下胶过滤。图片来源：vignoblesbertin.com 达洛城堡的葡萄园总面积约32公顷，园内的含硅砂砾土壤上孕育着75%的梅洛（Merlot）、20%的品丽珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄藤的平均树龄为20年。